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BAP认证

最佳水产养殖规范(BestAquaculture Practices,BAP)主要是通过建立水产品苗种生产、养成、加工以及流通过程中的各项生产标准,从全产业链条“从池塘到餐桌”的角度全面审核育苗场、养殖场、饲料厂和加工厂所涉及的食品安全健康、环境保护、社会责任和动物福利,以及产品的全程可追溯性,并提供最高水准的可操作规范。

BAP认证的各项标准囊括了整个上游下游产业链,涉及水产品养殖、食品安全、企业设施、产业可溯源、环境可持续发展等。

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BAP 标准主要由全球水产养殖联盟(GAA)制定。GAA 是一个国际性非营利性贸易协会,是世界上最大的全球性的水产业联合组织,发展至今已有来自 70 个国家的 l000 多名会员。该联盟致力于推动水产行业的可持续发展,培养水产行业的责任意识,推动水产养殖业与其他行业之间合作解决问题,并保持公众对水产品的信任。

执行BAP认证是水产养殖认证委员会(ACC)。ACC 是一个非政府的机构,用来保证与社会、环境、食品安全等有关的水产养殖标准的实施。ACC 主要针对水产品的生产流程提供认证,而不是对产品本身提供认证。ACC 已被美国食品和药物管理局(FDA)选为水产品认证第三方合作伙伴。经过 BAP 认证的工厂生产的产品将可获得 FDA 认可直接进入美国市场。

 

认证的益处

BAP方案明确了各类水产养殖设施(从孵化场和饲料厂到养殖场,直至加工厂)应满足的标准。目前认证了如下设施包括:

    • 虾厂和卵化厂

    • 三文鱼

    • 罗非鱼

    • 斑点叉尾和鲶鱼养殖场

    • 海产食品加工厂

    • 饲料厂

 

Jommus 专注于为外贸加工企业提供各种验厂、认证、审核等解决方案,对BAP 验厂有着极其丰富的辅导经验,强大的专业队伍、优质高效的服务,能在短时间内针对客户要求量身定制一套解决方案进行现场辅导、全程跟进、陪同审核等。

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MSC(Marine Stewardship Council)水产品认证

MSC是一项已被认可的针对海洋渔业以及加工水产品的良好管理的供应链认证项目

  • 1996年由联合利华(Unilever)和世界野生生物基金会(WWF)共同决定建立

  • 世界各地的工作组筹备定义“可持续的,良好管理的”水产业标准;

  • MSC目前是一个独立的,非营利性质的组织,总部在英国伦敦,美国西雅图以及澳大利亚的悉尼;

  • MSC于2000年3月1日正式成立;

  • 主要支持机构包括主要的欧洲及美国零售商,制造商以及食品服务运营机构。

 

MSC目标

  • 和鼓励可持续发展的水产业

  • 和各个利益方建立合作关系:包括:水产捕捞者,零售商,消费者以及资源保护者;

  • 在产品标签上以明确的标志说明:捕捞来源于良好的海洋环境;此产品可持续捕捞。

 

MSC主要原则

  • 可持续捕捞

  • 对生态体系的影响

  • 有效管理

认证流程

  1. 对于水产企业,若想获得MSC认证,首先要找到MSC的原料。

  2. 其次,企业应具备相应的追溯/标识/隔离体系,能够完成从原料的接收、储存、加工到成品的发运各个环节均得以实现。

  3. 再次,提出申请,填写申请表,注明原料的来源、企业信息的详细内容,并商定费用。

  4. 最后与认证机构商定审核时间。

  5. 如果您的产品是以鱼为主要原料,并且该鱼种有MSC原料,即可进行认证。

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在MSC监管链中需进行认证的各个参与方及在全链中的位置如下:

已认证的水产品原料-供应方 → 已认证的水产品原料-贸易公司 → 已认证的水产品原料-加工厂 → 已认证的水产品原料-贸易公司 → 客户

 

Jommus 成立6年来一直专注于为外贸加工企业提供各种验厂、认证、审核等解决方案,对MSC的认证有着极其丰富的辅导经验,强大的专业队伍、优质高效的服务,能在短时间内针对客户要求量身定制一套解决方案进行现场辅导、全程跟进、陪同审核等。